冰淇淋蛋糕粉 广东 Q/TG1
更新时间:2010-01-01 00:00:00
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原产地:广东
卫生许可证:0700A06237
产品标准号:Q/TG1
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详细介绍
原产地 | 广东 | 卫生许可证 | 0700A06237 |
产品标准号 | Q/TG1 | 净重 | 1500(g) |
原料与配料 | 麦芽糊精、蛋白质粉、稳定剂、乳化剂 | 保质期 | 540(天) |
脂肪≥ | 10(%) | 水分≤ | 0.5(%) |
生产厂家 | 江门市天杰食品有限公司 | 储藏方法 | 阴凉干燥处 |
品牌 | TG | 生产日期 | 2011.1.20 |
售卖方式 | 包装 |
我司2011推出主打产品:冰淇淋蛋糕预拌粉,它将是未来糕点的新趋向,不只可以做常规生日蛋糕的冰淇淋蛋糕,还可以做各种零售的小型冰淇淋蛋糕、杯装冰淇淋蛋糕及冰淇淋蛋糕月饼。
冰淇淋蛋糕预拌粉使用说明
- 将a粉100克+温水200克混合稍作搅拌后倒入奶油搅拌机进行高速搅拌。同时将白糖100克+50克水混合用大火加热,快速熬煮至沸腾后倒入装有a粉的奶油搅拌机共同搅拌至冷却(大概7分钟)。
- 将b粉100克+冷藏牛奶250克混合稍作搅拌后倒入另一台奶油搅拌机进行高速搅拌(大概7分钟)。
- 将1、2两种混料混合后倒入所需口味酱,用铲向一个方向自下向上缓慢搅拌(以免打发的混料膨胀率消失),直至搅拌均匀。
- 将搅拌好的Zui终混料装入蛋糕模具冷冻一夜(-18),第二天可进行装裱。
备注:a粉的任何器皿、用具均不能沾油,沾油则不能打发。
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